Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 kg Granny Smith ,
80 gr suiker,
150 gr smyrna rozijnen,
20 gr kaneel poeder,
1/2 ltr vanille saus,
8 mooie aardbeien,
12 in rodewijn geweekte pruneax,
bessen gelei,
200gr streusel.
STREUSEL.
50gr bloem,
50gr suiker,
80gr boter,
50gr amandelpoeder,
5 gr kaneelpoeder.
Streuseldeeg maken in bolvorm en raspen.
in oven bakken 170 graden 5 min
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De appelen schillen en uithollen,ze in blokjes van 2bij 2cm snijden.Op zacht vuurkoken met de suiker, rozijnen,kaneel en het citroensap.Er dienen na het koken stukjes appel over te blijven. In de ringen doen dun plakje cake bv onderin, laagappel, halve pruimen en dan weer laag appel.Bestrooien met de streusel,in zachte oven licht verwarmen en dan wat gesmolten suiker erover doen.
|
|